1.

食材：莴笋一根、生抽1勺、醋半勺、大蒜1瓣、小米椒2根

2.

20克小米椒切圈，10克大蒜2瓣切末。

3.

100克莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝放入半勺盐腌10分钟。

4.

挤出水分后，放入切好的20克小米辣、10克蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，5克白糖拌匀即可装盘。